Te recomiendo que visites estas páginas:
FS Developer
Instalación, configuración e instrucciones de como exportar un escenario:
http://www.fsdeveloper.com/wiki/index.php?title=Gmax_installation_guide_for_FS2004
Una pequeña introducción de la interfaz de Gmax:
http://www.fsdeveloper.com/wiki/index.php?title=Introduction_to_using_GMax
Godzone Virtual Flight
Proceso completo para diseñar un simple edificio, incluyendo además texturas:
http://windowlight.co.nz/store/index.php?main_page=page&id=7&chapter=1
Lo mismo solo que un poco más complicado:
http://windowlight.co.nz/store/index.php?main_page=page&id=20&chapter=1